Как установить запрет на «свою еду» в кафе

В каких случаях вы имеете право не оплачивать заказ

1. Некачественное блюдо или напиток

Если вам подали блюдо или напиток, которые имеют явные признаки некачественности, вы имеете право отказаться и не оплачивать этот пункт в счете. Например, если блюдо сильно пересолено, испорчено или имеет посторонние предметы. Также это касается и напитков, которые не соответствуют описанию или имеют неприятный запах или вкус.

2. Длительное ожидание заказа

Если вы вынуждены ждать заказ более чем разумное время, у вас есть право отказаться от его оплаты. Ресторан или кафе обязаны предоставить услугу в установленные сроки. Если они не справляются с нагрузкой и вам приходится слишком долго ждать, у вас есть все основания не платить за заказ.

3. Неприемлемое обслуживание

Если персонал заведения ведет себя непрофессионально, грубо или не выполняет свои обязанности, вы имеете право отказаться от оплаты. Вы вправе ожидать вежливого и внимательного обслуживания, а также помощи в выборе блюд и напитков. Если это не происходит, вы можете не оплачивать заказ.

4. Неаккуратный интерьер или грязное посуда

Если интерьер заведения вызывает недовольство — грязные столы, испачканные стулья, пыльные поверхности и прочее, вы имеете право не оплачивать заказ. Ресторан или кафе должны обеспечить чистоту и уют для своих посетителей. Также вы имеете право не платить, если вам подали грязную посуду, которая не соответствует санитарным нормам.

5. Нарушение правил безопасности

Если в ресторане или кафе не соблюдаются правила пожарной и общей безопасности, вы можете не оплачивать заказ. Например, если нарушены требования по пожарной безопасности, отсутствуют необходимые средства пожаротушения или имеются другие опасности для посетителей.

Важно помнить:

В случае возникновения проблемы, необходимо немедленно обратиться к администрации заведения и выразить претензии.
Сохраните чек или счет с указанием проблемы или возможные фотографии в качестве доказательства.
Если ваши жалобы не устраняются, вы можете обратиться в государственные органы контроля (например, Роспотребнадзор) или к юристу для защиты своих прав.

Имейте в виду, что каждый случай может иметь свою специфику и результат зависит от доказательств и конкретных обстоятельств. Однако в случаях, когда вы сталкиваетесь с явным нарушением правил и недостаточным качеством обслуживания, у вас есть основания не оплачивать заказ.

Парковка

Поскольку посетители часто приезжают в кафе на личном автотранспорте, необходимо задуматься об обеспечении для них парковочных мест. Требования к парковке определяются все теми же СП 2.3.6.1079-01.

Согласно п. 2.7 СП 2.3.6.1079-01 территория, прилегающая к кафе, должна быть оборудована парковкой для персонала и посетителей. Размещать такие парковки во дворах жилых домов запрещено. При выборе места стоит отдать предпочтение территориям, расположенным со стороны проезжей части автодорог. Данное требование вызывает серьезные проблемы, поэтому при выборе места для кафе лучше заранее выяснить, есть ли возможность организовать парковочные места со стороны улицы, а не двора.

Жильцы против

Законопроект направлен в большей степени на урегулирование разногласий между жильцами и арендаторами коммерческих помещений, поскольку зачастую посетители таких заведений доставляют неудобства проживающим (повышается уровень шума, мусора и т. д.), считает директор направления стрит-ретейла компании Knight Frank Виктория Камлюк. С подобными проблемами сталкивались и другие операторы (продуктовые магазины, товары для дома, общепит), отмечает она: жильцам мешает шум от разгрузки товаров в магазинах в утренние часы, запахи от приготовления еды и прочее.

Еще в 2016 году жители элитных домов на Патриарших прудах жаловались за шумные компании, которые собираются в многочисленных кафе и ресторанах в этом районе. В результате владельцы кафе и ресторанов рядом с Патриаршими прудами согласились сократить работу своих заведений до 23:00.

Бар в жилом фонде: как избежать проблем

Продажу алкоголя в барах ночью закон не запрещает, поэтому возможно в вашем баре после 23:00 будет собираться много гостей. Старайтесь не потревожить жителей дома, следите за тем, чтобы ваши посетители вели себя адекватно. Помните: вы имеете право отказать в обслуживании людям в нетрезвом состоянии. Организуйте охрану заведения, чтобы не допустить ситуации которое может побеспокоить соседей.

Если вы планируете купить бар в качестве готового бизнеса в жилом фонде, внимательно изучите объект. Осмотрите вентиляционную систему, уточните, где находится место для мусора, убедитесь, что в баре оборудован отдельный вход, место для поставок сырья и продуктов. Оптимальный вариант — обратиться к юристам, которые специализируются на бизнесе.

Читайте другие статьи

Заведения в жилых домах

Брендовые питейные заведения, по данным RRG, арендуют в столице не менее 50–100 кв. м, кофейни — 80–110 кв. м, полноформатные кафе — 200–400 кв. м, большие форматы ресторанов — от 800 кв. м. Магазины разливного пива с зоной посадки для клиентов обычно запрашивают площади от 50 кв. м, арендаторов с предложением «навынос» брокеры компании не встречали давно.

В современных жилых комплексах, по оценке ГК «Пионер», самые маленькие помещения (до 50 кв. м), как правило, арендуют под «кофе с собой», фермерские продукты, салоны сотовой связи, студии красоты, туристические центры, а формат «наливаек» непопулярен. Скорее, это характерно для старого жилого фонда и спальных районов, считает руководитель отдела продаж коммерческой недвижимости девелоперской группы «Пионер» Евгения Борзова.

«Уйдут «наливайки», через какое-то время рынок придумает еще что-нибудь взамен, потому что стрит-ретейл развивается волнами. Каждые три года происходит обновление рынка на злобу дня», — прогнозирует Ярова. Но если это глобально затронет большое число полноформатных кафе и ресторанов, то станет проблемой для такого бизнеса, убеждены опрошенные редакцией эксперты.

Официанты не несут ответственность за оплату счета клиента

Официанты являются частью обслуживающего персонала и своей главной задачей является предоставление качественного сервиса и обслуживание гостей ресторана. Их работа состоит в приветливом приветствии клиента, принятии заказа, подаче блюд и напитков и обеспечении комфорта посетителей. Они не несут юридической ответственности за финансовые обязательства клиента перед рестораном.

Клиент обязан оплатить счет за полученные в ресторане услуги и заказанные блюда и напитки. Это прописано в Правилах оказания услуг в ресторане, которые клиенты обязаны ознакомиться перед посещением. Если клиент не оплачивает счет, ресторан имеет право применить меры по взысканию долга, включая обращение в суд.

Обязанности официанта:

Прийти на работу вовремя и выполнять свои обязанности
Вежливо обслуживать клиентов и отвечать на их вопросы
Принимать заказы и передавать их на кухню
Подавать блюда и напитки клиентам, следить за их удовлетворенностью
Убирать за собой после обслуживания

Права официанта:

Получать зарплату и вознаграждение за предоставленные услуги
Пользоваться доступом к питанию и перерывам
Защищаться в случае конфликта с клиентом или получения угрозы

Взаимоотношения с клиентами:

Действие клиента
Ответственность

Отказ от оплаты счета
Клиент несет ответственность перед рестораном

Оставление неприемлемого чаевого
Решение клиента, официант не обязан компенсировать

Несправедливые или оскорбительные комментарии
Ресторан может принять меры, чтобы защитить своих сотрудников

В целом, официанты не обязаны платить за клиента, если тот не способен или не желает оплатить счет. Их работа заключается в предоставлении качественного обслуживания, а ответственность за оплату лежит на клиенте.

Все о пиве в 2018 году: новые запреты и требования

В данном кафе постоянно проводятся шумные вечеринки, просмотр спортивных матчей и другие увеселительные мероприятия, уровень шума которых делает невозможным нормальный отдых в наших квартирах. Так же согласно п. 2.7 Санитарно-эпидем иологических правил СП 2.3.6.1079-01 площадки для временной парковки транспорта персонала и посетителей должны размещаться толь ко со стороны проезжей части автодорог, во дворах жилых домов их размещение запрещено. Закон о барах в жилых домах 2018 Заранее благодарны С 01.07.2015 обязателен к применению п.
4.10 СП 54.13330.2011. Это означает, что в зданиях и сооружениях, введенных в эксплуатацию или реконструированных после 1 июля 2015 г. не могут размещаться предприятия с режимом функционирования после 23 ч, предприятия питания и досуга с числом мест более 50, общей площадью более 250 кв. м, а также предприятия, функционирующие с музыкальным сопровождением.

Отсутствие оплаты: нарушение обязательств

Наказание за неоплату счета

Невыполнение обязательств по оплате счета в ресторане может привести к различным юридическим последствиям. Рассмотрим некоторые из них:

Штрафные санкции — владельцы ресторана имеют право применить штрафные санкции к посетителю, который не оплатил счет. Такие санкции могут быть предусмотрены законодательством и/или установлены в правилах заведения.
Судебное разбирательство — в случае если ресторан решит обратиться в суд, посетитель может быть привлечен к уголовной или гражданской ответственности за неоплату счета. Суд может вынести решение о возмещении ущерба, уплате штрафов и компенсации расходов заведения.
Репутационные потери — неоплата счета может негативно отразиться на репутации посетителя как надежного и ответственного человека. Такое поведение может повлечь за собой отказы в обслуживании и создать проблемы при заключении сделок в будущем.

Последствия для ресторана

Отсутствие оплаты счета в ресторане также может повлечь негативные последствия для самого заведения:

Финансовые убытки — неоплата счетов может привести к серьезным финансовым убыткам для ресторана, особенно если таких случаев происходит много.
Ущерб репутации — если в ресторане становится известно о неоплате счета, это может негативно сказаться на его репутации среди других посетителей. В результате, это может привести к снижению клиентской базы и доходов заведения.
Дополнительные расходы — ресторан может быть вынужден затратить дополнительные средства на судебные и юридические процедуры для взыскания долга, что повлечет дополнительные расходы и потерю времени.

Справка: Опции для ресторана при неоплате счета

Опция
Описание
Применение штрафных санкций
Ресторан имеет право установить штрафные санкции за неоплату счета, которые оговариваются на старте заказа.
Обращение в суд
Ресторан может обратиться в суд для взыскания задолженности с посетителя.
Обращение в коллекторское агентство
Ресторан может передать долг в коллекторское агентство, которое будет взыскивать задолженность от посетителя.

Неоплата счета в ресторане является серьезным нарушением обязательств со стороны посетителя. Это может повлечь за собой юридические последствия, такие как штрафные санкции, судебное разбирательство и репутационные потери. Для ресторана отсутствие оплаты счета может привести к финансовым убыткам, ущербу репутации и дополнительным расходам на взыскание долга. В такой ситуации ресторан имеет различные опции, включая применение штрафных санкций, обращение в суд или передачу долга коллекторскому агентству.

Бар в жилом доме: основные законы

Вопрос размещения баров в жилом фонде беспокоит многих собственников заведений. Суть проблемы — недовольство жильцов домов. По инициативе жителей в правительство Москвы и Московской области регулярно направляются десятки петиций. В заявлениях москвичи просят запретить барам располагаться в многоквартирных домах. Основные причины недовольства — громкие звуки, запахи, большое скопление людей, мусор.

Государственные органы пока полностью не запретили работу баров в жилых домах, но ввели немало ограничений. Рассмотрим основные из них.

О чем нужно помнить в первую очередь

Главное, чего стоит опасаться владельцам баров в жилом фонде — конфликтов с местными жителями. Помните: у вас не будет проблем до тех пор, пока вы не мешаете жильцам дома
. Старайтесь решить все конфликты мирным путем.

Правила размещения баров в жилом фонде

Одно из основных положений законодательства — предприятие общественного питания в жилом фонде может быть расположено только в предусмотренных для этого местах. В их числе пристроенные, встроенно-пристроенные помещения, а также нежилые этажи. Согласие от жителей дома не нужно.

Основные требования к барам в жилом фонде:

Строго соблюдать санитарные нормы, установленные для предприятий общественного питания. В том числе гигиенические нормативы уровня шума, вибрации, загрязняющих веществ.
Отдельный от жилой части вход.
Запрещено принимать сырье и продукты со стороны окон и дверей дома. Для этого нужно найти место с торца здания без окон. Оптимальный вариант — оборудовать загрузочную магистраль через туннель.
Место для мусора должно располагаться на расстоянии 25 метров от дома и площадок для отдыха.
Во дворе запрещена парковка служебного транспорта и автомобилей посетителей.
Вентиляция должна быть отдельной от жилой, а ее выходная труба выступать на 1 м от крыши.
После 23:00 могут работать только заведения площадью до 250 кв. м и вместимостью не более 50 посадочных мест.

Если эти требования не были соблюдены, жители дома в праве подать жалобу в Роспотребнадзор. В заведение направят инспекцию. От ее заключения зависит дальнейшая деятельность бара. Нарушения могут привести к штрафам или закрытию бара на определенный срок.

Где разрешено размещать предприятия общественного питания?

Предприятия общественного питания можно размещать (пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», введены в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 № 31 (в ред. от 31.03.2011):

в отдельно стоящем здании;
в помещениях, пристроенных и встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям;
в нежилых этажах жилых зданий;
на территориях промышленных и других зданиях для обслуживания работающего персонала.

Если общепит размещен в жилом здании, то его владелец не должен:

ухудшать условия проживания и отдыха людей;
нарушать санитарные нормы уровня шума, инфразвука, вибрации, электромагнитных полей, предельно допустимые концентрации и ориентировочные безопасные уровни воздействия загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест;
размещать в подвальных и полуподвальных помещениях производственные цеха;
совмещать входы со входами в жилые помещения;
принимать продукты и сырье со стороны двора дома, где расположены окна квартир. Погрузка-выгрузка должна производиться с торца жилого здания, где нет окон, либо со стороны проезжей части;
размещать площадку мусоросборника ближе, чем на 25 м от входов в дом, игровых площадок и мест отдыха (п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01);
размещать парковку транспорта персонала и посетителей во дворе жилого дома. Парковка может быть размещена только со стороны проезжей части (п. 2.7 СП 2.3.6.1079-01).

И еще о специфике работы заведений общепита: Если в общепите готовят шашлыки на мангале, то размещение таких заведений возможно только в отдельно стоящих зданиях (п. 4.11 СП 2.3.6.1079-01).

Если общепит размещается в павильоне, то он должен находиться не ближе 50 м от жилых зданий, лечебно-профилактических организаций, спортивно-оздоровительных и образовательных учреждений.

Если кафе или магазин работает круглосуточно. Прямого запрета на размещение таких предприятий в жилом доме нет. Однако, пункт 4.10 СП 54.13330.2011 «Здания жилые многоквартирные. Актуализированная редакция СНиП 31-01-2003» разрешает размещение в подвальном, цокольном, первом и втором этажах жилого здания (в крупных и крупнейших городах в третьем этаже) встроенных и встроенно-пристроенных помещений общественного назначения, за исключением организаций, оказывающих вредное влияние на человека;

запрещается размещать в жилых зданиях предприятия с режимом работы позднее 23.00;

запрещается размещать в жилых зданиях предприятия питания и досуга площадью более 250 кв.м с числом мест более 50, а также предприятия с музыкальным сопровождением (дискотеки, танцевальные студии, казино и т.п.).

Что будет, если я заказал еду и не оплатил?

В такой ситуации неоплата заказа в ресторане может иметь серьезные юридические последствия. Нарушение своевременной оплаты может быть расценено как преступление или грубое нарушение договора между вами и рестораном.

Вот некоторые возможные последствия:

2. Штрафы и пени

Кроме суммы неоплаченного заказа, вам могут быть начислены штрафы и пени за просрочку оплаты. Это может значительно увеличить вашу исходную задолженность.

5. Запрет на посещение

Ресторан может принять решение запретить вам посещение и использование их услуг в будущем. Также они могут передать информацию о вашем случае другим ресторанам и заведениям в городе, что может привести к отказу в обслуживании и в других местах.

Права жильцов многоквартирного дома

Жители многоквартирного дома имеют определенные права и обязанности, связанные с проживанием в данном типе жилых помещений. В первую очередь, жильцы имеют право на тишину, что означает, что нижележащие соседи не могут создавать лишний шум и мешать домочадцам на верхних этажах. В случае нарушения данного правила, жители имеют полное право жаловаться на своих соседей или руководство дома.

Также, жильцы могут подавать жалобы в случае открытия на первом этаже дома «псевдобаров» или магазинов с продажей еды. В таких случаях, нужно знать, куда именно можно пожаловаться и какие основания должны быть для подачи жалобы.

Еще одним нарушением прав жильцов многоквартирного дома может быть запах или шум из нежилых помещений, таких как рестораны или магазины. Если данные помещения нарушают комфортное проживание жильцов и их здоровье, то жильцы имеют право делать замечания руководству дома.

Написать жалобу на нарушения можно Роспотребнадзору или судебным органам. В этом случае, жильцы должны собрать все необходимые доказательства нарушений прав и предоставить их в соответствующие органы.

Жалобы жильцов многоквартирного дома	Куда подать
Шум или запах из нежилых помещений	Руководство дома
Открытие магазина или ресторана на первом этаже	Роспотребнадзор
Закрывание вентиляции для магазинов или ресторанов	Судебный орган
Перепланировка жилых квартир	Руководство дома
Дератизация и дезинсекция дома	Руководство дома
Утилизация отходов из магазинов или ресторанов	Роспотребнадзор
Требования к ремонтным работам	Роспотребнадзор

Также, важно знать, что каждый жилой дом может устанавливать свои ограничения и правила, которые должны быть соблюдены его жильцами. В случае нарушения данных правил, жильцы могут быть привлечены к ответственности

Вы пользуетесь личными кабинетами онлайн?

ВсегдаПо старинке надежнее

Московское государство дает возможность жильцам осуществлять контроль над своим проживанием и требовать соблюдения своих прав. При возникновении трудностей или нарушений со стороны руководства дома или соседей, жильцы всегда могут обратиться в Роспотребнадзор или судебные органы, чтобы защитить свои интересы.

Политика российских баров и ресторанов

Действительно, отечественные бары, кафе и рестораны обычно не возражают против того, чтобы посетители выходили из заведений на улицу, прихватив с собой бокал алкогольного напитка. Мало того, такие перекуры практикуются многими завсегдатаями подобных заведений. И нередко, получив разрешение от бармена, человек думает, что поступает в рамках закона.

В действительности же администрация бара никак не отвечает за действия посетителей вне стен заведения. Поэтому, если человек будет пойман на горячем, он не сможет сослаться на разрешение бармена – ему придется нести личную ответственность за распитие спиртного в непредусмотренном для этого месте.

Рассмотрим самые частые причины претензий к владельцам кафе (из судебной практики):

1. Перевод помещения из жилого в нежилое без согласия собственников жилого дома. Судебная практика по данным делам весьма разнообразна, как и решения судов

Суд принимает во внимание обстоятельства в каждом конкретном случае

В настоящее время в большинстве случаев не требуется получать согласие собственников жилого дома. Оно может понадобится лишь тогда, когда владелец общепита планирует не только внутреннюю перепланировку помещения, но и реконструкцию входа, расположенного на придомовой территории, с использованием части земельного участка под домом. В этом случае потребуется согласие собственников жилья МКД.

Сложность принятия решений по данному вопросу заключается еще и в том, что закон не позволяет четко разграничить такие понятия как перепланировка и реконструкция помещения.

2. Размещение рекламы на фасаде без согласия собственников дома.

С 2009 года размещать рекламу на фасадах здания можно только с согласия собственников жилья МКД («О внесении изменений в Жилищный кодекс РФ и статью 19 Федерального закона «О рекламе» от 27.09.2009). Для вынесения положительного решения необходимо согласие не менее ⅔ собственников жилья.

3. Нарушение санитарно-эпидемиологических норм: производственные цеха в подвальном помещении дома, отсутствие раздельной канализации, шум в ночное время и т.д.

Выполнение санитарных норм регулируется федеральным законодательством: Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 № 31 с изменением от 03.05.2007 № 25 с 01.02.2002 введены в действие «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (СанПиН 2.3.6.1079-01); Постановлением от 10.06.2010 № 64 введены в действие «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» (СанПиН 2.1.2.2645-10). Кроме федеральных норм существуют и региональные требования в каждом субъекте РФ.

4. Организация погрузки-выгрузки во дворе жилого дома.

Если владельцы предприятий общепита нарушают требование об организации погрузки-выгрузки (п. 2.2.СанПиН 2.3.6.1079-01), то их можно привлечь к административному правонарушению (п.6.4 КоАП РФ).

5. Неправильно организованная площадка для мусора.

Владельцы общепита часто нарушают этот пункт санитарных норм (контейнер для сбора мусора должен быть расположен не ближе, чем на 25 м от жилого дома, площадок для игр и отдыха). Это приводит и к неприятному запаху, к появлению грызунов и насекомых в квартирах. В данной ситуации жильцы дома должны обратиться с жалобой в районную Санэпидемстанцию. СЭС обязана прислать официальный ответ с описанием действий, предпринятых в отношении нарушителя.

6. Не предусмотрены временные площадки для парковки персонала и посетителей.

Отсутствие отдельных парковок у предприятий общепита (п.2.7 СанПиН 2.3.6.1079-01) рассматривается как административное правонарушение (п.6.6. КоАП РФ).

7. Ухудшение условий проживания жильцов дома из-за неправильной организации вытяжки.

Предприятия общепита должны иметь отдельную систему вытяжки (нельзя совмещать с общедомовой, п. 4.6 СП 2.3.6.1079-01). Вентиляция предприятий общественного питания, расположенных в зданиях иного назначения, оборудуется отдельно от вентиляции этих зданий, а шахта вентиляции должна выступать над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м.

Если данное требование не выполнено, то владельцу грозит административная ответственность (ст. 6.3 КоАП РФ).

8. Шум в ночное время.

Практика показывает, что многие пункты общественного питания не соблюдают нормы уровня шума. В дневное время действуют «Санитарные нормы допустимой громкости звучания звуковоспроизводящих и звукоусилительных устройств в закрытых помещениях и на открытых площадках» (утверждены Главным государственным санитарным врачом СССР 07.07.1987 № 4396-87 (СанПиН 42-128-4396-87).

С нарушителями допустимой громкости звуков бороться достаточно сложно.

Основная трудность — необходимость замерить уровень шума. Во-первых, о выездной проверке СЭС владелец заведения предупреждается заранее, поэтому он не допустит превышения нормативных величин шума. Во-ворых, необходимо замерять уровень шума в нескольких квартирах, что требует материальных затрат жильцов. Однако, жильцам удается и в этом случае призвать владельцев общепита к порядку.

В доме хотят открыть общепит. жильцы в ужасе. что делать?

После частых заявлений в полицию, музыка гремит до 23ч. позже уже не включают. Требования к вентиляции кафе или ресторана в жилом доме Как же устроить систему правильно? Именно поэтому, компании, деятельность которых заключается в устройстве и проектировании вентиляционных систем для торговых, спортивных, производственных и других общественных объектов, обязаны поддерживать партнёрские отношения с дистрибьюторами оборудования. От сотрудников таких компаний требуются квалифицированные знания нормативной базы, умение проектировать инженерные системы, а также допуск к таким видам работ от СРО проектировщиков.

Жалоба на организацию общественного питания в жилом доме Данная организация в нарушение СНиП 31-01-2003 ежедневно работает с 12 часов дня до полуночи.
Новые правила продажи пива вступают в действие поэтапно: основная их часть уже реализуется на практике, а некоторым изменениям только предстоит показать себя на деле. Где нельзя продавать пиво:

На всех видах городского и пригородного общественного транспорта, на остановках, АЗС;
На территориях, вблизи детских, медицинских и образовательных организаций, спортивных объектов и на прилегающих к ним территориях;
В организациях культуры, за исключением розничной продажи пива, осуществляемой ИП при оказании услуг общепита;
На военных объектах и прилегающих к ним территориях;
В нестационарных объектах для торговли; на рынках оптовой и розничной торговли, в местах повышенного источника опасности, на вокзалах и в аэропортах, в иных местах массового скопления людей и на прилегающих к ним территориях.

Дератизация и дезинсекция

Появление грызунов и мелких насекомых — еще одна проблема, которая может возникнуть у владельца заведения общепита. Если мелкие вредители разбегутся по этажам многоквартирного дома, разбирательств с жильцами не избежать. Вот почему необходимо своевременно проводить предупредительные мероприятия — дератизацию (уничтожение грызунов, чаще всего крыс) и дезинсекцию (уничтожение насекомых).

Периодичность проведения дератизации и дезинсекции владелец кафе может установить самостоятельно. В п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01 указано, что проводить их нужно при необходимости. Самостоятельно травить крыс не придется — все сделают сотрудники специализированной организации, с которой нужно заключить договор на обслуживание. Дезинфекция же проводится каждый месяц.

Что говорит закон

Запрет на распитие алкогольных напитков в общественных местах прописан в статье 20.20 КоАП РФ. Здесь указано, что в случае распития спиртного в местах, запрещенных Федеральным законом, гражданин получит штраф в размере 500-1500 рублей. Более серьезным является наказание за употребление наркотических и психотропных веществ – 4000-5000 рублей штрафа или до 15 суток ареста.

Перечень запрещенных мест указан в . Таким образом, употреблять алкоголь нельзя:

На детских площадках, на территории детских садов, школ, поликлиник и больниц.
На заправках.
На стадионах и спортивных площадках.
В аэропортах и на вокзалах.
Во всех видах общественного транспорта, включая метро.
На оптовых и розничных рынках.
В подъездах, дворах, на лестницах, лестничных площадках, в лифтах.
В зонах рекреационного назначения (на территориях скверов, лесов, парков, пляжей, садов и т. д.).

Таким образом, употреблять алкогольные напитки нельзя практически нигде. Разрешено распитие спиртного в следующих местах:

Дома.
В пабе, кафе, ресторане, баре, где это спиртное было приобретено.

Кроме того, местные власти могут устанавливать дополнительные ограничения условий, времени и мест продажи алкоголя. Так, наиболее жестким в плане антиалкогольного законодательства регионом является Республика Тыва. Здесь купить спиртное в выходные и праздничные дни не представляется возможным. В будние же реализация алкоголя ограничена по времени (с 11 до 15 часов). Данные ограничения не относятся к точкам общественного питания.

Сведения о региональных ограничениях оборота алкоголя присутствуют на стендах в местах реализации такой продукции. Также эту информацию можно получить у продавца.

Расположение кафе в жилом доме: требования и нормативы

Жители многоэтажных жилых домов всегда имели право подать жалобу на магазин или кафе, расположенные в их доме, если есть хотя бы одно законное основание для этого. Такие жалобы могут быть направлены как в государственные органы, так и в судебные инстанции.

Основаниями для жалобы могут быть различные нарушения со стороны кафе или магазина, которые причиняют неудобства жильцам дома. Из-за так называемых «псевдобаров» или ресторанов, которые хотят быть открытыми круглосуточно, жильцы часто страдают от шума, запахов и нарушения режима тишины. Вентиляция в жилом доме не рассчитана на такую нагрузку, и это может привести к проблемам с качеством воздуха в помещениях.

Руководство магазина или кафе должно знать и соблюдать все требования и ограничения, установленные Московским государственным жилищным инспекторатом и Роспотребнадзором. Если жильцы жилого дома сталкиваются с нарушениями со стороны кафе или магазина, они могут обратиться в соответствующие органы или судебный орган для защиты своих прав и урегулирования возникших проблем.

Можно ли приходить в кафе со своими напитками и едой

Делая заказ в заведении, гражданин фактически заключает договор. И условия такого соглашения определяются внутренними правилами заведения. Соответственно, если посетитель готов заключить договор, он должен согласиться с правилами.

В разных заведениях могут быть следующие условия по поводу еды и напитков:

В помещении запрещено есть свою еду и пить принесенные напитки.
Посетители могут сидеть за столиками со своей едой и напитками предварительно сделав заказ на определенную сумму. Как правило, она составляет 500 рублей.
Свою еду можно только детям. То же самое касается и напитков.
Еду с собой приносить запрещено, а напитки – можно. Такие правила могут действовать в безалкогольных барах. Например, если заведение не получило лицензии на продажу спиртного, посетителям могут разрешать распивать принесенные напитки на свой страх и риск.

Однако законодательство выдвигает следующее требование: эти правила кафе должно донести до своих посетителей понятным и заметным способом. Возможны следующие варианты:

условия прописываются в меню;
правила указаны возле кассы;
информация представлена в уголке потребителя.

Разные кафе могут иметь различные условия. Однако в одном заведении требования должны быть одинаковыми для всех посетителей. Правила должны быть равны для всех. Это касается как цен, так и условий предоставления услуг. И если гражданин не согласен с предложенными ему правилами, он должен выбрать другое заведение. Спорить и ссориться в данном случае будет бесполезно.

Следует понимать, что конечной целью заведений общепита является приготовление еды и напитков, а также обслуживание клиентов. Поэтому кафе отвечает за качество используемых продуктов. И если кто-либо из посетителей отравится или останется чем-то недоволен, заведение будет нести за это ответственность. Если же гости будут есть принесенную еду и пить свои напитки, то заведение не сможет отвечать за качество.

Чтобы узнать о том, разрешено ли приносить в кафе свои напитки и еду, посетитель может обратиться к администратору или кассиру. Также нелишним будет попросить показать правила, в которых прописаны условия обслуживания.

В ряде случаев заведения идут навстречу своим клиентам. Поэтому человеку могут разрешить пить принесенный напиток даже тогда, когда в правилах отсутствует такое допущение. Например, посетитель не пьет напитки с сахаром или придерживается особой диеты. Чаще всего подобные исключения действуют в отношении детей.

Если же заведение отказалось идти на поводу у клиента, не следует угрожать администратору жалобой в Роспотребнадзор. Скорее всего, кафе подготовилось к подобным инцидентам и не имеет проблем с документацией. Поэтому подобные жалобы будут попросту бесполезными.

Совсем другое дело, если в условиях заведения ни слова не сказано о запретах, но посетителю важно быть именно здесь и сейчас со своей едой или напитком. В таких случаях гражданин вправе защищать свои права

Любое нарушение нужно зафиксировать, например, сфотографировав правила, размещенные на доске потребителей. В подобных ситуациях можно руководствоваться правилом: «что не запрещено, то разрешено». При возникновении конфликта с администрацией следует просить книгу жалоб.

В качестве вывода

Чаще всего кафе, бары и рестораны размещают именно на первых этажах жилых зданий. К сожалению, появление точек общепита становится причиной множества конфликтов между предпринимателями и жильцами дома. Не всегда в этих ситуациях жильцы бывают правы, стараясь во что бы то ни стало «выжить» заведение общественного питания. Нужно помнить, чтобы добиться успеха, жалобы жильцов должны иметь законные основания. В большинстве случаях жильцам удается добиться от владельцев общепита устранить допущенные нарушения, а в ряде случаев — закрыть заведение. Если же обращения в уполномоченные органы не приносят результата, то можно обратиться в СМИ.

Cтатистика по 91 городу России за 2015 год (составлено сервисом отзывов Flamp по просьбе проекта The Village, прим. автора: понятно, что жалобы жильцов не являются основной причиной для закрытия большинства заведений из списка ниже):

Кафе: работают 26 697, открылось 7 759, закрылось 5 855;
Рестораны: работают 10 818, открылось 2 133, закрылось 1 654;
Бары: работают 9 477, открылось 3 452, закрылось 2 383.